一、活动目的

以“确保师生在校饮食卫生安全”为目标，以“突出重点、完善机制、严格监管、倡导共治”为抓手，坚持“重安全、讲服务、抓管理、提质量”的工作方针，大力宣传、教育、提高我院师生的食品卫生安全意识，消除生产、加工、销售环节中存在的校园食品卫生安全隐患，持续完善政府、行业和学校三位一体的监管体系建设，形成校园食品卫生安全工作安全稳定运行、高效管理和服务质量不断提升的长效机制。

二、活动主题

强化食品安全管理   提升餐饮服务质量

三、活动时间

     2015 年10 月15 日 -- 11 月14 日

四、活动内容

(一)食品卫生安全知识讲座

针对校内从事食品生产、加工、销售的从业人员进行各项安全教育。包括法规安全教育、加工环节安全教育、食材搭配教育，重点加工环节安全教育，由食药系统专业讲师进行讲解。

（二）“健康饮食  从我做起”主题班会

以班级为单位，就“健康饮食  从我做起”为主题举办主题班会，倡议大学生的饮食卫生安全意识，养成均衡营养的健康饮食习惯。

（三）“检查全覆盖，安全无死角”现场检查

邀请各系组织学生代表，进入校内学生食堂、地下超市、餐饮摊点加工现场，按照专项整治内容进行现场检查、考核评比。

（四）“向不文明就餐行为说再见”主题宣传

在校内进行板报、LED显示屏、广播等相关载体进行食品安全知识宣传，组织学生拍摄文明就餐行为、影像在校园多地展览播放，举行“向不文明就餐行为说再见”现场签名，征集并张贴大学生文明就餐公约，倡议并培养师生养成公众场所文明就餐的意识和习惯。

（五）食品安全卫生专业检测

对学生食堂米、面、油、蔬菜原材料进行抽样，对餐具、加工器皿消毒情况进行抽样，联系食药系统进行化验检测，提升食品卫生安全科学管理水平。

（六）“餐饮服务面对面”交流会

1.由工会收集教职工就餐意见建议，组织分工会主席与教工餐厅管理人员、厨师进行座谈交流，进一步提升教工餐厅服务质量和水平。

2.由大学生生活权益部收集学生就餐意见建议，组织各班生活委员与校内学生食堂餐饮公司代表、学生处、团委、后勤保障处相关人员进行座谈交流，进一步提升学生餐厅的服务质量和水平。

主办单位：太原工业学院食品卫生安全领导小组

承办单位：太原工业学院后勤保障处

协办单位：学生处、团委、工会、宣传部、各系部、校内从事餐饮和食品加工的责任主体。

    附：《关于调整太原工业学院食品卫生安全领导小组的通知》（太工院发〔2015〕33 号）

太原工业学院食品卫生安全领导小组

2016 年10月12日